Чтобы оба комфортно летали, ищите крыло с вилкой 70-90.
У меня сперва был вес 60кг, летал на 65-85 и был доволен. потом поправился и стал 65 кг, сейчас летаю на 70-90 и доволен тоже.
С недогрузом НЕ ЛЕТАЙТЕ, никого НЕ слушайте - пускай сами цистерны с собой возят, недогруз - это БОЛЬШАЯ проблемма со стартом для учлёта - вы будете кататься по склону как на кайте пока вас не поймают! я когда обучался - вообще боялся поднять крыло (я был в самом низу вилки, тогда я просто не знал об этом, пока не купил крыло с вилкой загрузки 3\4, сразу старты пошли "сами").
Так же при любом пузыре крыло морщится и пытается сложиться, клеванты ватные.
Снаряга и так весит 20кг, вам в горку ходить прийдётся раз 30 в день, НИКТО вместо вас ваше барахло тоскать НЕ БУДЕТ!

10 кг балласта никак не облегчат походы, а значит вы сможете в день делать меньше слётов, чем другие.